小叶医探 | “8个瑞士卷若何分？”养分内行：这种“热量炸弹”儿童要少吃！_大皖新闻 | 安徽网

大皖新闻讯 近日，网上对于“8个瑞士卷若何分”的话题引起群众热议，以致不少网民晒出我方狂“炫”瑞士卷的截图。可是，看似好吃的瑞士卷的确是养分丰富的好物，不错平缓吃吗？

安徽省儿童病院（安徽省妇幼保健院 复旦儿科安徽病院）临床养分科内行默示，瑞士卷中糖和脂肪含量偏高，而儿童的消化系统尚未发育皆备，切记应少吃此类高糖高热量食物。

一块瑞士卷的热量约等同于一碗米饭

瑞士卷因口感绵密、甜而不腻且口味各样，深受男女老幼的嗜好。可是，以某网传品牌原味瑞士卷配方为例，其主要配料包括鸡蛋、预拌粉（内含白砂糖、小麦粉、鸡蛋卵白粉、食用盐、增稠剂、乳化剂、褂讪剂）、稀奶油、大豆油、饮用水、纯牛奶以过火他风范添加剂。其中，每100g瑞士卷热量高达 299kcal，其中卵白质含量为7.4g，脂肪18.9g，碳水化合物 24.9g，钠148mg。

若换算成每块约为75g的瑞士卷，每块热量约为 225kcal，这是什么见地呢？内行默示，一块75g的原味瑞士卷的热量约等同于一碗200g阁下米饭的热量。需要忽闪的是，由于不同制作格局和口味的瑞士卷热量会有所不同，那些添加了更多奶油、巧克力、生果等配料的瑞士卷，每块所含热量以致会更高。

儿童应该如何健康吃零食？

儿童养分科内行领导，儿童的消化系统尚未发育皆备，难以承受精深高糖高脂食物，尤其对于那些 “小胖墩” 来说，更应该少吃瑞士卷此类“热量炸弹”食物。

据了解，《中国粹龄儿童膳食指南（2022）》明确冷落，儿童饮食应清淡，幸免挑食偏食和暴饮暴食，养成健康的饮食行径。高糖饮食与肥美、腹黑病等疾病密切相关，何况意象标明，高糖饮食会毁伤大脑发育，影响孩子的学习和记挂能力。

内行冷落，儿童不错在两餐之间适量食用小数零食，并遴荐清洁卫生、养分丰富的食物（如奶成品、簇新生果等）动作零食。此外，在外就餐时，也要忽闪合理搭配，减少含盐高、含糖高和脂肪含量高的食物（如烘焙糕点、油炸食物、碳酸饮料、腌渍食物等）的摄入。

大皖新闻记者 叶晓 见习记者 张婉馨  通信员 李晓乐 陈想

裁剪 崔恒